شراب مرد: دیر برداشت شراب تفکرات


استان شراب نویس جیمز Nevison. Jason Payne / استان

شاید کانادایی ها باید در آغوش برداشت اواخر شراب به عنوان 3rd دوره بطری — یک جفت شدن کامل با شب هاکی در کانادا ؟

بیایید به نقطه: محلی برداشت اواخر شراب نیاز به یک نام تجاری قبل. آنها فقط به نظر نمی رسد در حال حاضر با طنین B. C. دوستداران شراب.

و واقعا آن را نمی شراب’ گسل. نکته این است که برداشت اواخر شراب است هرگز به رقابت با icewine: آن را فقط لازم نیست که همان پمپ و نه sub-zero شرایط. (حتی اگر دلار برای دلار من می خواهم استدلال می کنند آنها را خیلی بهتر از شراب) ،

بنابراین اجازه دهید نگاهی به رویکرد دیگر. از آن زمان به آغوش برداشت اواخر شراب منحصر به فرد در آخرین دوره احساسات. استرالیا خود را “مهم”— شراب غنی شده اند بخشی از پایین تحت شراب فرهنگ به آسانی بیرون آورده و برای پایان دادن به یک وعده غذایی. شاید در یک جلسه به تصرف کانادا tastebuds اواخر برداشت آب گوجه فرنگی را می توان به 3 دوره بطری کامل جفت شدن با شب هاکی در کانادا ؟

هستر نهر 2018 اواخر برداشت Pinot Blanc, British Columbia

(16.99$200 میلی لیتر در دسترس از طریق کارخانه شراب سازی را انتخاب کنید و خصوصی و فروشگاه های شراب)

هستر کریک یکی از Okanagan قدیمی ترین wineries با برخی از دره های تاسیس بلوک Pinot بلان. در حالی که بسیاری از این انگور را به هستر نهر اصلی شراب سفید برخی از اصلی کشت تا پایان در یک محدود-اجرا در اواخر برداشت Pinot بلان. این نور طلایی رنگ شهد غنی و unabashedly شیرین تراوش گرمسیری و میوه های سنگ. این یک دهن coater و هستر نهر توصیه خدمت در کنار آب هلو با پنیر و گردو فرو ریختن. و یا به صورت خالص انحطاط پور بیش بستنی وانیلی به عنوان یک بزرگسالان تنها مغز گردو با شکوه.

خط پایین: B. مخملی خوبی است.

آن شراب سازی 2018 خاکستری تحت تاثیر برداشت اواخر شراب سفید, British Columbia

(25 دلار برای 375mL در دسترس از طریق کارخانه شراب سازی و شراب را انتخاب کنید فروشگاه)

بیشتر تا دره در جنوب شرق Kelowna آن شراب سازی ارائه می دهد یک برداشت اواخر شراب سفید. منابع به طور کامل از شراب سازی باغ بلوک انگور بود دست برداشت در 15 نوامبر 2018 پس از تحمیل خاکستری cinerea به “نجیب پوسیدگی” که shrivels انگور و کنسانتره قند. پا stomping سرد و تخمیر در گرفت و در نتیجه سبک تر و سبک برداشت اواخر شراب به طور کلی. رایحه ای از مرکبات و هلو و پنبه منجر به شیرین اما بدن روشن با یک طولانی, هلو, پاستیل ٬ پایان برساند. را در یک بشقاب شور پنیر وگان یا در غیر این صورت.

خط پایین: B+ زیبا را لمس کنید.

Grand Tokaj 2016 اواخر برداشت Sárgamuskotály شیرین, مجارستان

($18.99 برای 500 میلی لیتر, #57802)

در حالی که آن را هیجان انگیز برای دیدن محلی از wineries فراتر از icewine در رضایت ما vinous دندان شیرین ما می تواند همچنان به یادگیری از دیگر مناطق شراب. مجارستان به عنوان مثال دارای سابقه ای طولانی در ساخت اواخر برداشت شراب. Tokaji (یا شراب شیرین مجارستان) در خاص مشهور است برای آن شیرین شراب به طور معمول ساخته شده از Furmint, Hárslevelü و زرد مسقط انگور — و اغلب متاثر از “نجیب پوسیدگی.” دومی در این بطری که همچنین می بیند یادداشت های خاکستری. این است که صاف و بی قید به طور کلی با آروماتیک از زردآلو و گل و عسل در دیدار با غنی و صاف و شیرین ،

خط پایین: B. صاف و دلپذیر است.

چرخش: Hopwired جشنواره

Hopwired جشنواره هنر و صنعت آبجو و صنعتگر قهوه بازده برای آن سوم و نهایی در ماه فوریه. 29 در کرواتی مرکز فرهنگی (3250 تجاری Dr ونکوور).

در نظر گرفتن محل از 1 بعد از ظهر تا 6 بعد از ظهر رویداد گرد هم می آورد بهترین ذهن در هنر و صنعت آبجو و صنعتگر فعالیت های تجاری به همکاری در, خلاق, داشتنی. شرکت کنندگان لذت بردن از نادر قهوه, هنر و صنعت آبجو و نامحدود اسپرسو همراه با کامیون های مواد غذایی, دونات زنده مصاحبه ها و سخنرانی های.

بلیط ها $65 (به علاوه هزینه) و برای اطلاعات کامل به hopwiredfest.com.

جیمز تماس بگیرید:Twitter.com/hadaglass

اینجا را کلیک کنید به گزارش تایپی.

وجود دارد بیشتر به این داستان ؟ ما می خواهم برای شنیدن از شما در مورد این و یا هر گونه دیگر داستان شما فکر می کنم ما باید در مورد می دانیم. ایمیل vantips@postmedia.com

tinyurlis.gdv.gdv.htclck.ruulvis.netshrtco.de

دانلود مقاله رایگان